经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染(jìnrǎn)，纯白的麦芒若初雪(chūxuě)点缀(diǎnzhuì)。这不是艺术家的调色板(tiáosèbǎn)，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过实地测产(cèchǎn)‘青研蓝麦1号’亩产(mǔchǎn)601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现(biǎoxiàn)非常好！”近日，麦田里(lǐ)，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种岗位专家穆平教授的声音难掩激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市农科院城阳试验(shìyàn)基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个(měigè)方格里，都是一个正在历经严苛选拔(xuǎnbá)的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗(màisuì)间悄然(qiǎorán)沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定(shěndìng)，传统育种周期往往以十年为单位(dānwèi)计算。

十年磨一剑(shíniánmóyījiàn)从300个方阵中突围

走进市农科院城阳试验(shìyàn)基地，300个整齐划一的试验小区构成(gòuchéng)壮观的“麦田方阵”。每个方格(fānggé)里，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就(jiù)和小麦育种绑在(zài)了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比(pǐnbǐ)、审定，传统育种周期往往以十年为(wèi)单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质(dànbáizhì)构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力’的(de)品种。”盖红梅解释道(dào)。这些(zhèxiē)特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色麦粒“点粮成金(chéngjīn)”

在平度市(píngdùshì)蓼兰镇的富民健英农场，石磨正缓缓(huǎnhuǎn)碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民(zhāngwéimín)现场蒸制了一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这面粉能卖到普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说(shuō)。即墨区俊丰彩农场的李俊丰大姐对此深有体会，她通过(tōngguò)高(gāo)素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入(shōurù)显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已(yǐ)成功培育出2个(gè)紫色小麦与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个彩色(cǎisè)小麦已实现(shíxiàn)成果(chéngguǒ)转化，正在进行市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业高地“国际种都”使命(shǐmìng)担当

青岛育种创新的脚步(jiǎobù)从未(cóngwèi)停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持(zhīchí)种业振兴的“四梁八柱”。在积极打造的“国际(guójì)种都”蓝图里，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与市农科院合作推进蓝麦育种，利用(lìyòng)分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从(cóng)十年(shínián)缩短至五至七年。”落户青岛的生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台(chūtái)，从田间地头的坚守到实验室里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是青岛(qīngdǎo)农业科研人员(kēyánrényuán)数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是(gèngshì)打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体记者(jìzhě) 陈亚梅）